オンラインストアおやすみについて
KENGO COFFEE ONLINE STOREは 店舗開業に向けて 新潟への移住のため しばらくの間おやすみさせていただきます。 これまでたくさんのご注文をいただき 大変ありがとうございました。 秋ころにまた 再開できたらいいなと思っておりますので どうぞよろしくお願いいたします。
KENGO COFFEE
太鼓の一打を 一粒の珈琲豆に込める どーんと どこまでも 山を越え 海を越え 空気が震え、身体が響き 魂の炎が煌々と燃え盛る この珈琲が 様々な土地を巡り 人と人を繋ぎ みんなにとって 暖かくて優しいものでありますように
〈 KENGO COFFEEのハンドドリップレシピ 〉
【豆量】 14g 【挽き目】中挽き 【湯量】 230ml ①粉全体に40ml注いで30秒蒸らし ②500円玉大くらいの円を描きながら40ml注いで10秒待つ ③同じく円を描きながら70ml注いで10秒待つ ④優しく真ん中に80ml注ぐ ⑤ポタ..ポタ..としたらドリッパーを外して完成